如今，人們都追求快節(jié)奏，快動(dòng)作，越來(lái)越多的人喜歡上了點(diǎn)外賣(mài)，面對(duì)這一龐大的需求，很多外賣(mài)平臺(tái)發(fā)展十分火熱，不少餐飲企業(yè)都看到了這一點(diǎn)，也開(kāi)始搭建自己的外賣(mài)O2O平臺(tái)，下面是小編總結(jié)的幾點(diǎn)外賣(mài)O2O平臺(tái)應(yīng)該如何運(yùn)營(yíng)的策略，一起來(lái)看看吧!

　　1、外賣(mài)O2O的定位

　　外賣(mài)O2O平臺(tái)首先要對(duì)平臺(tái)有一個(gè)運(yùn)營(yíng)定位，也就是你要做那種業(yè)務(wù)，這個(gè)需要根據(jù)當(dāng)?shù)厣钊Φ挠脩粜枨髞?lái)確定，你的平臺(tái)要在哪個(gè)范圍內(nèi)運(yùn)營(yíng)，對(duì)這個(gè)運(yùn)營(yíng)范圍的生活圈進(jìn)行調(diào)研。消費(fèi)頻次最高的業(yè)務(wù)，可以作為平臺(tái)的主線業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)。

　　2、注重服務(wù)態(tài)度

　　餐飲行業(yè)最注重的就是用戶服務(wù)者一塊了，你的服務(wù)態(tài)度差，用戶就不會(huì)再來(lái)你這里吃飯點(diǎn)菜了，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)形象和服務(wù)流程容易給用戶留下安全、可靠的印象，因此很多自建物流的外賣(mài)服務(wù)商都在做這塊，這當(dāng)中的細(xì)節(jié)包括餐品包裝標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、服務(wù)人員著裝形象及話術(shù)禮儀、送餐規(guī)范、特殊情況處理等細(xì)節(jié)性操作。這塊前期投入較大，但后期主要靠人去持續(xù)執(zhí)行，是個(gè)苦活。

　　3、用戶紅包優(yōu)惠

　　用戶補(bǔ)貼優(yōu)惠不僅能夠留住用戶還能起到推廣作用，一般有首次下單專(zhuān)享紅包和有使用條件的優(yōu)惠紅包。首次下單專(zhuān)享紅包一般作為長(zhǎng)期政策，金額較大，吸引用戶在注冊(cè)平臺(tái)后邁開(kāi)在平臺(tái)消費(fèi)的第一步，由平臺(tái)或商家補(bǔ)貼的用戶首次下單專(zhuān)享紅包，有且只有一次。有使用條件的優(yōu)惠紅包一般是需要用戶在首單過(guò)后使用，分為不同金額、不同的使用時(shí)間不同使用類(lèi)目。目的就是在于讓用戶在使用過(guò)首單優(yōu)惠后，在平臺(tái)所規(guī)定的紅包使用時(shí)間內(nèi)，使用該紅包的優(yōu)惠，誘惑用戶再進(jìn)行第二次消費(fèi)。

　　4、注重送餐速度

　　一般人點(diǎn)外賣(mài)都會(huì)有一個(gè)急迫性在的，因此送餐的速度很重要，這是外賣(mài)非常核心的一環(huán)，通常保證速度的辦法有兩種：一是自建物流或第三方物流合作，分工明確，責(zé)任到人，流水作業(yè)，關(guān)鍵在服務(wù)銜接;二是依據(jù)地理位置的精準(zhǔn)匹配，并結(jié)合用戶評(píng)價(jià)，用口碑敦促商戶努力提升速度，平臺(tái)根據(jù)口碑優(yōu)選商戶。

　　以上就是小編為大家?guī)?lái)O2O平臺(tái)建設(shè)的運(yùn)營(yíng)策略介紹了，如果大家還想了解更多關(guān)于O2O模式的詳細(xì)信息，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本站的更新哦!