如今電子商務蓬勃發展，而生鮮電商也在這幾年的摸爬滾打中，具有了相對完善的體系，下面就草莓這一生鮮水果來分析生鮮平臺的未來發展吧!

　　草莓是許多人都愛吃的水果，目前新一季的草莓已經開始陸續上市了。現在大家不僅可以在水果攤上看到，許多生鮮電商平臺也紛紛入局草莓市場了，不少生鮮電商平臺已將草莓放到了醒目位置。在每日優鮮，青浦白鶴草莓、丹東草莓、章姬草莓、紅顏草莓已經開售，盡管價格并不誘人，但頁面顯示的銷量卻十分喜人。同為生鮮電商的本來生活，已經開始預售丹東東港紅顏草莓、山東濟南章姬草莓。

　　12月2日，盒馬與中國中化集團有限公司在上海共同宣布“葲葒草莓”上市，并將在盒馬全國門店陸續開售。盒馬全國生鮮采購總經理盛聰表示，借助中化集團專業的技術力量，實現訂單式農業，提前鎖量鎖價，農民只需要幫忙種出好草莓。

　　據介紹，自2019年6月啟動戰略合作以來，盒馬和中化在全國鎖定了14個草莓基地，分布在不同城市的盒馬門店周邊200公里范圍內。數據顯示，合作基地平均每畝的草莓數量實現了增收40%，帶來24%的利潤增長。

　　據了解，盒馬和中化也公布了一個3年目標和5年展望，葲葒草莓有望在2022年突破10億元市場;并且，經過草莓項目的探索與沉淀，未來5年內可在番茄、柑橘類、葡萄類、蘋果類，梨、桃類等品類上，快速復制訂單農業的合作模式，進一步共建供應鏈，打造優質基地。

　　電商與商超對草莓的青睞，正倒逼生產端轉型升級。西安世家百瑞農業科技有限公司莫承鑣舉例稱，為確保品質更優，對草莓的克重、糖度、著色、風味、包裝、采摘時間、采摘手法、果柄長度、配送溫度、送貨線路等反復推敲。“消費端的需求，迫使企業在種植端就進行改進升級。”

　　草莓本身是易損耗品，因此，如何將新鮮的草莓送至消費者手中，是各電商平臺共同面對的難題。所以即使不少生鮮平臺已經打通了各銷售渠道，但是接下來運輸等相關環節更為重要。

　　綜上所述，生鮮行業的市場是非常寬廣的，如今生鮮電商發展最大的難點，還是運輸上，如何降低運輸成本，如何保障生鮮產品的質量仍然是生鮮電商所要探討的事!