生鮮電商發展的路程相比其他行業來說，可以說是比較艱難的，它在這么多年的摸爬滾打中，才漸漸走出了一條自己的路，來一起看看生鮮電商是如何一步一步探索出生財之道的吧!

　　一、生鮮電商發展的背景

　　在生鮮電商“資本入場”――“燒錢補貼”――“價格戰”――“盈利難”的洶涌浪潮中一搏便是7年，最新喊出“高品質生鮮電商”的定位，并且宣稱已經盈利，在普遍仍以“燒錢虧損換取市場”的大環境中，顯得有點與眾不同。

　　回顧生鮮電商的發展歷程，2012年被認為是生鮮電商發展元年，2013-2014年隨著資本的入場，生鮮電商得以高速發展，2015年生鮮電商B2B模式興起，經歷了2016年的低迷期，生鮮電商2017年迎洗牌期，2018年開始探索新零售，而到了如今的2020年，新零售基本已經趨于成熟。

　　二、生鮮電商生財之道

　　對于生鮮來說，好的品質意味要與時間賽跑。穿過地心，在離中國最遠的那個點――智利的三文魚，從捕撈到送到用戶家中，最快僅需要48小時。

　　物流和損耗使得生鮮電商的成本要比一般電商更加高。據相關人士透露，本來生活損耗率已經控制在0.5%以內。“我們所有采購的商品，都是按照我們的規則生產的商品，我們要的是成品，不是半成品或者原料。”這樣做的原因是能夠很好地控制損耗，再加上通過良好的庫存管理提升經營效率，損耗率就降得非常低。

　　根據本來生活方面提供的消息，其在2018年已經實現全財年盈利，預計2019年盈利將達到或超過1億。對于生鮮電商來說，宣布實現盈利的平臺屈指可數。

　　小編詢問過做生鮮的店家生鮮盈利有難點嗎，“其實盈利特別簡單。”生鮮店家似乎說得云淡風輕，他表示，做生鮮這個生意能夠實現盈利與兩方面有關。

　　一是提升利潤。他舉例說，高毛利的商品多賣、低毛利的商品少賣，綜合利潤率就上去了。此外，提高庫存周轉既能減少損耗，利潤率也會升高。

　　二是控制成本。比如，倉庫的庫存準確率越高，成本就越小。此外，“我們的配送成本從原來的12%，一路降到現在的6%，也就是說，配送一個價值100元錢的包裹，只需要花6元錢的配送費。”相關人士認為，行業內少有人敢來比拼這個數字。其實對比外賣配送費便可看出其中差距，如一單二三十元的外賣，配送費大多達5元到9元不等。

　　所以說，生鮮電商如今還是在面對庫存與損耗的問題，想要獲取利益，還是需要控成本、提效益。